白金又拿出了几瓶酒。
依旧是把冰块加入酒杯,然后搅拌出淡淡的雾。
然后,她又切开一个柠檬,挤出汁来。
做好所有准备,白金开始调酒。
这一回,她的动作比起方才的调酒,更像是在表演。
几瓶酒女孩手中行云流水般的切换。
甩出的酒液在空中画出优美的弧线,又被雪克杯稳当地全部接住。
雪克杯被盖紧、抛起,打了个转之后又被挑起……
枯燥的摇酒动作,被亮眼的空中旋转所替代。
最后。
一杯半透明的鸡尾酒,被点缀上切成螺旋状的柠檬皮,推到了沈苍夜的面前。
白金收好酒瓶,一边说道:“花式调酒和普通调酒是不一样的,更加注重表演性,因此也很少用到量杯,各种酒的比例全凭调酒师的手感,所以味道会略有欠缺。”
沈苍夜端起酒杯。
酒液甫一入口便炸出浓浓的酒香。
他看到白金放的基酒还是琴酒。
这是一种比较烈性的酒。
但是,所有具有刺激性的酒精感,全被其他的辅料给压住了,只余下无尽的酒香。
酒香之后,是浓到让人头皮发麻的酸味。
伴随着柠檬和橙皮的香气。
再往下,利口酒的风味在这两种香的包裹下,变得更加酥脆且富有质感。
酸味将酒的鲜味拉到了极限,萃取出难忘的风味。
白金说是花式调酒会导致口感欠缺。
事实上,这一杯酒仍然是堪称完美的水平。
“你这是要把我的牙都酸掉了。”沈苍夜笑着打趣。
话是这么说,但是其实酸味和酒味平衡得非常好。
一口酒下肚之后,仍能感觉到从食道烧上来的暖意。
白金眨了眨眼睛,“知道这一杯特调叫什么名字吗?”
“叫什么?”
“叫——‘我、生、气、了’。”白金认真地、一字一顿地说道。
“你这个气生的,真够酸的。”沈苍夜扬了扬眉,“看名字……原来上一杯要跟这一杯配合起来饮用吗?”
小天马噘着嘴巴,盯着他说:“你说,你还去不去酒吧了?”
“不去了不去了。”沈苍夜大笑,“有你在,我就能天天不醉不归了。”
“都跟你说了家里有个调酒师,还跑去酒吧喝别人调的酒。”欣特莱雅小姐气哼哼地说。